Mardi 6 octobre 2009 2 06 /10 /Oct /2009 20:26
Place de la Bourse, se trouve un petit restaurant à la façade très étroite, le café moderne se veut cuisine moderne, vins de qualités, prestation haut de gamme.
Tout d'abord l'accueil, un peu curieux où le patron commence par une plaisanterie douteuse.
Ensuite je suis placé sur une table ronde recouverte d'une peau de serpent en plastique,bof !
Mais globalement la déco est bien pour une clientèle de chefs d'entreprises ou cadres un peu coincés.

La carte est composé de très peu de plats mais pas des moindres, je me lance pour une épaule d'agneau aux girolles avec un verre côte de beaune rouge, il faut avouer que le repas est de très bonne qualité, ainsi que le vin d'ailleurs, en revanche un service très moyen pour un établissement de ce niveau. Le dessert, un mille-feuille, est bien mais sans plus.

Service : 13/20
Ambiance : 14/20
Quartier : 16/20
Repas : 16/20

Conclusion : Un excellent repas, dans un lieu agréable mais un peu coincé,
la note est salée et le service pas très pro.
Note : 14,75 / 20
Par Charles Hassler - Publié dans : 2e arrondissement - Communauté : Les gastronomes parisiens
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Lundi 5 octobre 2009 1 05 /10 /Oct /2009 21:09
La Porte Montmartre se trouve à l'angle du boulevard Poissionnière et de la rue Montmartre, idéalement placé dans ce quartier très vivant à l'heure du déjeuner, une clientèle entre habitués et touristes.
La carte est malheureusement particulièrement banale et ressemble à tellement d'autres, l'accueil et le service sont à revoir, une catastrophe. L'ambiance et la déco sont convenables sans plus.

Je commande un plat très simple et plutôt ordinaire, un cheeseburger, qui me permet de voir si au niveau de la cuisine ce restaurant est capable d'originalité ou de qualité. Mon plat arrive très vite, comme quoi même si le service est nul au niveau du contact, il reste néanmoins efficace. Le plat est copieux mais sans surprise malheureusement, un cheeseburger ordinaire.
La note est en revanche correcte pour le quartier.

Service : 10/20
Ambiance : 11/20
Quartier : 13/20
Repas : 11/20

Conclusion : Un resto moyen pour un repas moyen.
Note : 11,25 / 20
Par Charles Hassler - Publié dans : 2e arrondissement - Communauté : Les gastronomes parisiens
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Samedi 3 octobre 2009 6 03 /10 /Oct /2009 16:19
Nous commençons par le restaurant XXL, sur la place du marché à Versailles, ce restaurant propose une carte et une ardoise du jour, sa spécialité est la viande, vous pouvez commander une côte de bœuf de 1300 g si vous le souhaitez.

L'accueil est agréable dans une ambiance brasserie-western, le service est rapide, mais mieux vaut arriver avant le coup de feu, le patron, imposant, veille au grain.

La carte est de qualité et propose en plus des viandes un grand choix de spécialités de moules.
Les produits sont également de qualité.
J'ai testé l'entrecôte poêlée avec une petite sauce béarnaise "maison", servie avec un duo de purées"maison" de pommes de terre et carottes.

Le restaurant est bien placé sur la place du marché au cœur de versailles, l'ambiance est sympa et l'on peut croiser aussi bien une clientèle jeune que des familles ou encore des séniors, mais un vent de jeunesse souffle tout de même sur cette établissement.

Service : 13/20
Ambiance : 13/20
Quartier : 15/20
Repas : 14/20

Conclusion : Un resto sympa sans prétentions, de bonne qualité.
Note : 13,75 / 20
Par Charles Hassler - Publié dans : Banlieue - Communauté : Les gastronomes parisiens
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Samedi 3 octobre 2009 6 03 /10 /Oct /2009 10:47
Vous pouvez également nous solliciter pour tester un restaurant mais que notre constat soit bon ou mauvais le bilan sera publié… A très vite.
Par Charles Hassler - Publié dans : Commentaires du redacteur
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Samedi 3 octobre 2009 6 03 /10 /Oct /2009 09:28
Bonjour à toutes et à tous,
aujourd'hui se lance le GUIDE HASSLER, ce blog ne prétend pas faire concurrence au Guide Michelin mais simplement partager avec vous les bons comme les mauvais restaurants, les trouvailles, les nouveautés, etc…

Chaque jour nous présenterons un nouveau restaurant, le service, le plat du jour, l'efficacité, la déco, la carte…
Nous donnerons un avis objectif sur nos experiences culinaires et ces critiques, bonnes ou mauvaises, ne seront que nos opinions, à vous de les partager ou pas.

Bonne lecture.
C. HASSLER

Par Charles Hassler - Publié dans : Commentaires du redacteur
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